בדאלק ערק בטעמים - ARAK BDALAK
סיפורו של ערק בטעמים בדאלק מתחיל בעיראק של שנות ה-40, אשר נרקח בתנאים לא קלים ובעשייה משפחתית ומסורתית. הנוסחה הייחודית נשמרה עם השנים ושודרגה על ידי אורי אלון מייסד בדאלק, שהחליט להביא את הבשורה לצעירים של היום, ליהנות ממשקה עם שורשים וסיפור שלם אבל מותאם לימינו.
המותג הוקם בשנת 2021 ע”י אורי, קצין משוחרר מראשון לציון שרצה דווקא בתקופה קשה זו, תקופת מגפת הקורונה לשמח את תושבי מדינת ישראל ולמרות הסיכון בפתיחת עסק והלוואות כספיות אורי לא וויתר על חלומו.
המותג כאמור הוקם בהשראה ובזיקה משפחתית.
סבו של אורי משה עלה כילד ארצה בשנת 1950 מעיראק במסגרת מבצע עזרא ונחמיה, במשפחתו היה נהוג לשתות ערק בטעמים מנוסחה ביתית מסורתית יחד כל המשפחה המורחבת בשמחות ואירועים משמעותיים, סבו משה שמר מהוריו את הנוסחה שהותאמה לימינו ולחומרים המעט שונים ממה שהיה מקובל אבל הטעמים נשמרו בעיקר הטעם הדומיננטי של הפרי והאניס, משם נולד והתחבר השם “בדאלק” בעיראקית “אתה כפרתי” או בשפת העם כפרה עלייך.
ערק בטעמים “בדאלק” הוא משקה אלכוהולי, העשוי מערק איכותי המיוצר ע”י התססה של ענבים וזרעי אניס בעלי טעם מוכר וייחודי, בשילוב 6 סוגי פירות אקזוטיים ומרעננים: פסיפלורה, לימון, לימונענע, ליצ’י, מלון ואשכולית אדומה. היוצרים יחד חיבור טעמים מדהים, מצד אחד טעמים מסורתיים ומוכרים של הערק ומצד שני טעמים חזקים, מיוחדים ומודרניים של הפרי.
באחוז כוהל מעודן של 15% בלבד, בגדלים של 750 ו250 מ”ל, כשרות בד”צ ומיתוג מותאם בדאלק נועד להוות פתרון יוצא דופן ויעיל לכל סוגי האירועים והשמחות – מישיבה עם חברים ומשפחה, דייטים וטיולים ועד ימי הולדת, בר ובת מצווה, חתונות ועוד…
אורי אלון
